日本各地にレストランやカフェを展開し大活躍

ひらまつの平松さんは、西麻布交差点近くにひらまつ亭をオープン。その後、広尾駅近くのこの場所にレストランひらまつを移転した。平松さんは、現在は日本ボキューズ・ドール委員会会長を務めるほか、日本各地にレストランやカフェを展開し大活躍だ。